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美华人筹备过感恩节 吃正宗火鸡肉解乡愁

2019-10-29

  中新网11月18日电 据美国《世界日报》报道,“火鸡肉柴柴的,一个星期都吃不完”,不少在美华人对火鸡“不怎么地”的印象,却因感恩节的温馨和家庭氛围感染,愈来愈多华人早早准备过感恩节。桌上的烧鸡、烧鸭、烧猪和卤鸡、白切鸡,心甘情愿换成正宗的美国烤火鸡,“还是不怎么好吃,但享受的是全家团圆的温馨”。

  华资餐饮商家表示,大约五、六年前,圣盖博谷感恩节吃火鸡的华人家庭还是不多,专门烤制火鸡的华资餐馆,大约十个指头就够数。但这两年,仅接受火鸡预定,就不下20、30家餐馆。不少商家的订单连年三级跳,一些商家订单高达四位数。

  十多年前从中国大陆来美留学的华太太表示,第一次吃火鸡,是在大学导师家,“美国人怎么吃这种东西过节?”她回忆,当时真是感觉美国人不可思议。后来有了家和孩子,开始尝试入乡随俗,三五家朋友感恩节欢聚一堂,火鸡摆在中间,“每次都剩下不少,但那种感觉,减去很多乡愁”。(杨青)

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